甲鉄 Koutetsu ペティナイフ80mm 青紙スーパー鋼紫檀八角柄 hide-button 野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。増谷刃物さんの薄刃包丁は両刃、菜切包丁より刃幅が薄く作られています。

甲鉄 Koutetsu ペティナイフ80mm 青紙スーパー鋼紫檀八角柄 hide-button 野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。増谷刃物さんの薄刃包丁は両刃、菜切包丁より刃幅が薄く作られています。

Name: 甲鉄 Koutetsu ペティナイフ80mm 青紙スーパー鋼 紫檀八角柄 hide-button 野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。 増谷刃物さんの薄刃包丁は両刃、菜切包丁より刃幅が薄く作られています。
Brand: spirulinepaysanne.fr
SKU: 53574896992
Price: 2410.00 USD
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Description

野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。増谷刃物さんの薄刃包丁は両刃、菜切包丁より刃幅が薄く作られています。

武生特殊鋼材の特殊鋼、炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

安木鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼で、硬度が高く粘りもあるので切れ味が持続します。鋭く切れるため切り口が大変滑らかで大変人気のある高級鋼です。

鋼には安来鋼銀紙三号を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

甲鉄 Koutetsu ペティナイフ80mm 青紙スーパー鋼紫檀八角柄 hide-button 野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。増谷刃物さんの薄刃包丁は両刃、菜切包丁より刃幅が薄く作られています。

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